2 蜜酿蝤蛑 (第1/2页)
　　
　　发财小少爷点名要四郎做的水晶皂儿就是现代的水晶糕。
　　
　　因山楂正当季的时节，便打算做个三色水晶皂儿。又有一样开胃健脾的好处。
　　
　　因是做给小孩子吃，卖相便大大的重要。
　　
　　四郎先把玉米菜加点水烧开，滚五分钟，捞出菜，菜变绿，水变玫瑰红。菜可扔了，留下的水便是天然无添加的染色剂，做山楂糕那一层时加进去。
　　
　　四郎一个人不趁手，槐二便帮忙洗山楂，去核，又把要做第二层的南瓜准备好。
　　
　　然后把山楂与玉米菜水放一起煮开。加饴糖，鸡蛋、糯米粉搅拌，这就靠的是师傅的手艺了，如今四郎有妖怪的技能点加成，手法更是快的叫人眼花缭乱。
　　
　　打好了一碗山楂糊，放一边待其自然凝固后再如法炮制第二层和第三层，第二层用的是鲜牛乳，第三层用的是南瓜。之后便倒入一套糕饼模子上火。这又和端午前后的三色水晶皂儿做法不同，那时正值暑天，感应时节，是放入冰窖中冷冻。此时天气转凉便不宜多食凉品。
　　
　　因当时有立秋吃“渣”的习俗，前几日便做了些豆沫和青菜做成的小豆腐。四郎便又做了一道香喷喷热腾腾的的麻辣豆腐脑儿。配着水晶皂儿，辛辣与酸甜相互中和，色泽明丽。
　　
　　陶二便不客气的先于李家小少爷盛了一大碗又要去捡那水晶皂儿。
　　
　　四郎见了忙挡了：“二哥，你刚吃了蟹。皂儿里又有南瓜。二者妨克，你也少吃些儿。”
　　
　　陶二一副无可无不可的样子，只说“无妨，你二哥我石头都吃得，野生的也不知道囫囵吞过多少。你长的像个女人，怎么今日越发磨磨唧唧娘们儿似的？”
　　
　　四郎好险没被他气疯。
　　
　　将槐二摆好的篮子携了，甩帘子出门奔李府去了。
　　
　　刚走到巷口，陶二又打后头跟了出来。
　　
　　他在外面倒颇有一番青崖山主的样子。看着也是气宇轩昂，狷狂邪魅，十分酷炫。四郎小时被他外貌所惑，颇有些战战兢兢，久了也就知道这货凶起来六亲不认，但只要有吃的，顺毛起来也容易。吃得好了便如同条狗，饲主走哪跟哪。
　　
　　两人很快便到了李府后门。后门种着好几株桑树。也不知道如何长的，枝干攀援着几乎长到了一块，因枝干太过繁盛，虽是到了秋天，后门这片地方依然显得凉沁沁的。陶二见了便皱了皱眉，也没说什么，只微微上前了半步，他人高马大，这样一来倒像是将胡四挡在了后头。
　　
　　李府也是这南坊市间数得着的大户，殷实商户人家。虽是后门，也有一个老苍头守着。两人敲了门，那老苍头便将二人请到门房上暂歇，不一会儿，就有内院的丫鬟过来，谢过二人，径自取了食盒。
　　
　　二人出得门来。
　　
　　一直闷不吭声的陶二便道：“近日少接一些李府的活计。我看他家还有的乱。”
　　
　　四郎笑道：“不妨事。做生意的没有把客人往外撵的道理。我按吩咐亲手送过来，别的自不与我相干。”想想又道：“就算有个攀扯不清的，我自有你做靠山。”说着来露出个狡猾狡猾的笑。眼睛弯成两个月牙，还露出小虎牙。因做妖怪而言，年岁实在太小，眉宇风流间还有几分奶气。
　　
　　陶二听了心下得意。忍不住想把面前的人整个吞下肚。但一想到吞了就再见不到这幅狡猾娇憨的模样，吃不到各种各样的美食，又强制忍下了蓬勃而出的欲念。
　　
　　二人说笑着，很快便走到了有味斋门口。见门口停了架马车。马车边站着个年轻的哥儿，二十郎当岁，面目并不特别出众，但一双细长的眼睛微微上挑，顾盼仿佛多情，倒颇有些道不明的缱绻滋味，身姿颀长，身段儿间天然一段风流倜傥。
　　
　　他身穿貂鼠大褂和皂靴，一手拿马鞭，正指挥他的跟班往店里搬东西。
　　
　　此人四郎也是认得的。正是那位李府柳姨娘的异母哥哥，唤作柳从云的。
　　
　　四郎见了，忙上前笑着招呼客人：“柳大官人来小店，可是要打尖？”
　　
　　柳从云上下打量了四郎一番，半晌笑了笑：“听闻胡四郎姿容昳丽，今日一见，果然名不虚传。”
　　
　　陶二听了他这皮笑肉不笑的话，一双眼睛就瞪起来了。正打算一口吞了他。
　　
　　四郎见他这模样便道不好，忙上前道“柳大官人谬赞，四郎不过是一介粗人。当厨子的只懂些做饭的手艺，哪里比得上柳大官人这样的读书人呢？”
　　
　　柳从云听了这话，似乎怔了怔，面上就有几分意兴阑珊。
　　
　　四郎见那跟班正在往店里搬一筐东西，里头满满一筐大个海蟹。便问道：“不知柳大官人这是何意？”
　　
　　柳公子不知想到了什么，便有些儿奄奄的“李郎最爱吃蟹，可惜我的小侄儿脾胃弱却吃不得多少。打算让你做成个蜜酿蝤蛑，剩下的腌制个蟹糟，也可冬天吃。”
　　
　　“是！明白了。”胡四郎点头。恭送那马车离开。
　　
　　
　　
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