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第一百五十章 无价的珍宝

第一百五十章 无价的珍宝 (第1/2页)
  
  随着时间的悄然推移,日历的页面不知不觉翻到了9月10日。
  
  对于很多人而言,这一天可能只是岁月流转中的平凡一日,然而,对于教师们来说,这一天却承载着非凡的意义——它是教师节。
  
  因此。
  
  在节日的脚步声渐近之际,许多家长纷纷开始筹划,想要为自家孩子班上的老师准备一份特别的礼物,以表达他们深深的感激之情。
  
  身为家长之一的黄骏,同样不例外。
  
  也都早早地思考起这一问题来:在这一天到来时,他应该为班里的三位老师准备什么样的礼物呢?
  
  这份礼物,不能太普通,也不能流于俗套。
  
  鲜花、保温杯、巧克力……这些常见的礼物虽都很好,但却缺乏新意。
  
  他想要的,是一份既别致又能体现心意的礼物。
  
  于是乎…
  
  他决定亲自动手,烘焙一款别具一格的点心——牡丹花酥。
  
  这款点心不仅外观精美,像一朵朵盛开的牡丹花,而且口感酥脆,美味可口。
  
  这份礼物既能观赏又能品尝,完美地融合了心意与实用性,绝对是送礼的最佳礼品。
  
  心动自然要行动了!
  
  今早,他就特意比平时早起一个多小时。
  
  见俩宝贝闺女还在甜美的梦乡中,他就没叫醒她们,轻轻地给她们重新盖好被子后,轻手轻脚地走出了卧室,跑到卫生间洗漱一番后,便来到厨房。
  
  他取来一个洁净的面盆,稳稳地放置在灶台上。
  
  他细心地测量着中筋面粉、白糖、水和猪油的量,缓缓地倒入面盆之中。
  
  手中的筷子在盆中迅速舞动,各种食材在他的搅拌下逐渐融合,变成细腻的面絮。
  
  接下来,他开始下手揉面。
  
  他的双手在面絮上轻轻按压、揉搓,面团在他的手下逐渐成形。
  
  面团初成后,他没有过分追求面团的平滑,而是直接将其放入保鲜袋中,让其松弛15分钟。
  
  等时间一到,他将保鲜袋里的面团重新取出,继续揉面。
  
  面团在他的掌中逐渐发生变化,从粗糙变得光滑,从无序变得有序,每一个动作都显得如此流畅而自然。
  
  不久。
  
  面团在他的巧手中变得光滑而有弹性。
  
  他将揉好的面团均匀地分成两份,用保鲜膜包裹,然后放入冰箱中,让面团在冷藏的环境中继续松弛。
  
  在等待面团松弛的这段时间里,他也不闲着,开始着手制作油酥。
  
  将低筋面粉和猪油倒入另一个盆里,迅速搅拌均匀,形成一个油酥面团。
  
  为了确保油酥的质地更加均匀,他将面团放在案板上,用手掌来回搓揉,直至手感顺滑。
  
  同样地,他将搓好的油酥面团平均分成两份,其中一份加入适量的色素,调制成娇嫩的粉色。
  
  当水油皮松弛到适宜的程度时,他分出一小部分备用,并将剩余的部分按扁,包上先前制作好的油酥。
  
  为了防止面团在擀制过程中粘连,黄骏在案板上撒上一层薄薄的干粉。
  
  将包上油酥的面团放在案板上,用擀面杖轻轻地按压几下,逐渐擀成一个长方形。
  
  擀好的面团两头对折,随后覆盖上保鲜膜,再次松弛10分钟。
  
  同样的步骤,他再次重复了一遍,这次是针对白色的面团。
  
  他同样将其擀成一个长方形,然后对折,并同样松弛10分钟。
  
  油酥面团松弛好后,黄骏继续将其擀开。
  
  这次,他轻轻地将两张面团重叠在一起,粉色的面团置于上方,再次拿起擀面杖,轻轻地擀了几下,使面团更加贴合且均匀。
  
  紧接着,他从一旁的抽屉里拿出牡丹花模具,轻轻地压在面团上,一朵朵精美的花瓣形状便清晰地呈现出来。
  
  在完成所有花瓣的制作后,黄骏稍作休息,随后取出之前留下的一小块水油皮面团。
  
  往里加入适量的色素,将其调成明亮的黄色,等会用作花蕊的部分。
  
  等揉成黄色面团后,将其分成所需的等份,每一份都精准而均匀。
  
  再将它们擀成薄片,并包上香甜的豆沙馅料。
  
  在他的巧手下,一个个小圆球迅速成形。
  
  接下来,便是令人期待又关键的组装环节了。
  
  他将牡丹花瓣一片片地细心组装在黄色小圆球上。
  
  为了增加花瓣之间的黏性,他在每一片花瓣之间都刷上了一层薄薄的蛋清,使其更加牢固。
  
  他的手法既熟练又轻巧,三片较小的花瓣组成内层,紧接着用5-6片较大的花瓣组成外层,层层叠加,宛如真实的牡丹花在绽放。
  
  为了确保牡丹花酥在炸制过程中不会散开,他特别留意底部,确保按压得紧实无比。
  
  当所有的牡丹花都精心组装完毕后,他便开始了最后一道至关重要的工序——炸制。
  
  
  
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